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Entrantes
FOIE MICUIT EN MILHOJAS
24€
Con salmón, crema de cebolleta blanca acompañado de frutas de temporada.
TARTAR DE ATÚN
16€
Sobre taco de maíz casero y guacamole especiado (plato sin gluten).
CEVICHE SOASADO BLOODY MARY
18€
De tilapia, langostinos y mejillones en escabeche acompañado de verduras asadas (plato sin gluten).
TOMATE PASIFICADO
16€
Leche de tigre de coco y ají amarillo, boniato asado y verduras asadas.
(sin gluten) (opción vegetariana).
ALCACHOFAS CONFITADAS EN ACEITE DE OLIVA
17€
Auténtico romesco catalán, yema frita y velo de panceta ibérica.
(opción sin gluten, opción vegetariana, opción vegana).
ENSALADA AVE CÉSAR
14€
Mezcla de hojas, manzana, nueces y vinagreta de trufa, mostaza y limón. (plato vegetariano) (sin gluten).
RATATOUILLE REVERSO
14€
Verduras asadas, salsa de tomate especiado y jalapeños, huevo frito y crujiente de jamón. (opción vegana) (opción vegetariana) (sin gluten).
ENSALADILLA RUSA-JAPONESA
14€
Con langostinos marinados y pan de gamba.
(Plato ganador del concurso de tapas Granada-Japón 2022) (Premio tapa más innovadora concurso cervezas Alhambra 2023) (sin gluten).
ESPÁRRAGOS VERDES SALTEADOS
14€
Con salsa de trufa, mostaza, almendra laminada y queso parmesano (sin gluten, plato vegetariano, opción vegana).
CROQUETAS DE LA SEMANA
3,50€ unidad
(Mínimo 4 unidades)
Cocina Internacional
TACOS MEXICANOS DE CERDO DESMIGADO CASERO
14€
Estilo pulled pork, guacamole, mayonesa de chipotle, sobre tortilla de trigo (opción sin gluten, 2 unidades)
NACHOS MEXICANOS
15€
Guacamole, queso cheddar, salsa tex mex, pico de gallo y pulled pork casero (sin gluten, opción vegetariana)
WOK EN SALSA DE SÉSAMO
15€
PAD THAI ORIGINAL
15€
NAAM DE TORREZNOS (10un)
18€
Sobre hoja de lechuga baby, mayonesa dashi, pico de gallo, hierbabuena y cebolleta (plato sin gluten)
PASTELA MORUNA DE POLLO
16€
Sobre hojas de lechuga baby, cebolla en texturas y mayonesa dashi (10 unidades)
EMPANADAS ARGENTINAS DE LA SEMANA
12€
Mínimo 2 unidades (6€ unidad)(acompañadas con chimichurri)
Carnes Asadas a la Parrilla
Smash Burguer Clásica
16€
Picada y elaborada en Reverso con queso cheddar, bacon, pepinillos encurtidos en casa y salsa tártara, acompañada de patatas gajo (opción sin gluten)
Entraña Argentina
23€
Verduras de temporada, patatas gajo y salsa chimichurri.
(plato sin gluten)
Otras Especialidades
Gran Flamenquín Reverso
18€
Lomo de cerdo, jamón serrano, pimiento rojo, queso fundente, alioli de pimentón y patatas gajo.
Lágrimas de Pollo Caseras Estilo Reverso
15€
Acompañado de patatas gajo y salsa alioli.
Raciones y Platos para Compartir
CROQUETAS DE LA SEMANA
uni. 3,5€
(mínimo 4 unidades)
PATATAS BRAVAS ESTILO REVERSO
12€
Patatas arrugadas salteadas en chimichurri y acompañadas de mojo de curry rojo
(plato sin gluten) (plato vegetariano).
LÁGRIMAS DE POLLO CASERAS ESTILO REVERSO
15€
Acompañado de patatas gajo y alioli.
ENSALADILLA RUSA-JAPONESA
14€
Con langostinos marinados y pan de gamba.
(Plato ganador del concurso de tapas Granada-Japón 2022)
(Premio tapa más innovadora concurso cervezas Alhambra 2023) (plato sin gluten)
HUEVOS ROTOS ESTILO CARBONARA TRUFADA
17€
Patata bastón, crema de champiñones, bacon, parmesano y aceite de ajo y trufa (plato sin gluten).
NACHOS MEXICANOS
15€
Guacamole, queso cheddar, salsa tex mex, pico de gallo y nuestro pulled pork casero. (plato sin gluten) (opción vegetariana)
NAAM DE TORREZNOS (10un)
18€
Sobre hojas de lechuga baby, cebolla en texturas y mayonesa dashi. (10 unidades)
GRAN FLAMENQUÍN REVERSO
18€
Lomo de cerdo, jamón serrano, pimiento rojo, queso fundente, alioli de pimentón y patatas gajo.
TABLA DE QUESOS Quesería LAS 3R de Granada
22€
Los quesos artesanales 3R de Granada han conquistado paladares a nivel global, siendo reconocidos en los mejores certámenes internacionales y nacionales. Nuestra quesería cuenta con 7 medallas SUPER-GOLD de los world cheese awards, y numerosas medallas oro, plata y bronce, así como otros premios nacionales (sin gluten) (plato vegetariano).
Postres Caseros
COULANT DE MOJITO
8€
Y helado de coco flambeado en mesa.
TARTA SACHER
7€
Relleno de compota de albaricoques.(plato sin gluten)
TARTA DE QUESO GORGONZOLA
7€
Y peras glaseadas en licor de avellanas amargas. (plato sin gluten)
TARTA SANTIAGO
7€
Naranja y almendras laminadas. (plato sin gluten)